Es licenciada en psicología con una especialidad en pedagogía Waldorf y artista floral. En el campo de la pedagogía, su trabajo se centra en infancias, desde el nacimiento hasta los siete años con una mirada Antroposófica. Es también terapeuta familiar, consultora en recursos humanos y fue maestra preescolar en Pedagogía Waldorf dentro del Colegio Inlakesh. Como artista, Verónica ha desarrollado una carrera en arte floral desde hace poco más de 15 años, formándose en talleres de diseñadoras como Sarah Winward, Nicole Land y Ariella Chezar, entre otras. Se ha especializado en el “estilo de jardín” para hacer creaciones florales e instalaciones de gran formato. Es codirectora del proyecto Byallegra. También realiza trabajo en cerámica con técnicas antiguas de Tokoname, así como demostraciones de Ikeban y Kintsugui.